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‘향긋하게 구워요’ …달래 올린 아삭 연근전
'동식물성 단백질의 균형' 두릅과 소고기가 만난 두릅전
‘치킨빠에야·대파크림수프’…집에서 만드는 스페인 요리
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‘우유로 만드는' 연말 홈파티 레시피
사회적 거리두기가 다시 강화되면서 집에서 소소하게 즐기는 홈파티가 인기를 끌고 있다. 홈파티에서 빠질 수 없는 것은 정성이 담기면...
2021.12.30.
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홈파티 디저트엔 바나나, ‘겉바속촉’ 바나나 튀김
가정에서 연말 홈파티를 즐기려는 이들이 늘어나면서 다양한 홈파티 메뉴들도 등장하고 있습니다. 메인 요리 뿐 아니라 디저트까지 정...
2021.12.30.
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겨울철 목관리에 좋은 잼… ‘대추 모과잼’
지금이 제철인 모과는 독특한 향기도 좋지만 목 관리에도 이로운 과일입니다. 약용으로도 쓰일 만큼 모과는 기침과 천식에 효능이 있는...
2021.12.25.
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오늘 먹는 동지 팥죽, 블렌더로 초간단 만들기
12월 22일은 동지 (冬至)입니다. 1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로, 예부터 우리 조상들은 동지를 ‘작은설’이라고 부를 만큼 2...
2021.12.22.
리얼키친
크리스마스엔 인별그램 메뉴 만들어볼까 ‘자몽 크로스티니’
크리스마스가 다가오면서 홈파티 메뉴를 준비하는 이들의 고민도 깊어집니다. 간편하면서도 정성스럽게 제공할 수 있는 음식을 찾고 ...
2021.12.21.
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시금치로 담그는 가벼운 슈퍼김치
시금치는 서구권의 케일이나 귀리 못지 않게 최고의 슈퍼푸드 채소입니다. 항산화 활성이 우수한 카로틴(carotene)과 비타민 B6, C 그리고 ...
2021.12.18.
리얼키친
망고로 깍두기를 만든다고?…아이들도 잘먹는 ‘호주망고 깍두기’
김치는 더이상 한국 사람만이 먹는 음식이 아닙니다. 전 세계인이 건강식으로 즐기는 음식이 되고 있죠. 이에 따라 맵지 않은 김치, 또...
2021.12.15.
리얼키친
팬케이크도 우리식으로…‘팥 찹쌀떡 팬케이크’
지금이 제철인 식품으로는 팥이 있습니다. 팥은 비타민 중에서 B군이 풍부하며, 특히 칼륨함량은 쌀의 10배, 바나나의 4배 이상으로 많습...
2021.12.11.
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제철 밤으로 만드는 뚝딱 조림 반찬
밤은 비타민 B1과 비타민C가 풍부한 제철 식품입니다. 이러한 영양소가 부족하면 쉽게 피로해지기 때문에, 밤을 섭취하면 피로회복에 도...
2021.12.04.
리얼키친
‘허브 소금 · 레몬 소금’ 요즘 유행인 밑간 소금 만들기
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)확산 이후 가정내 요리 횟수가 늘어나면서 건강에 좋은 향신료 사용도 늘어났습니다. 요리에 필...
2021.12.03.
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‘지금부터 여름까지 즐긴다’…제철 체리로 만든 ‘체리 요거트 바크’
‘건강식으로 먹었는데…’ 알고보면 첨가물 범벅?
‘누텔라 올린 치즈케이크’ 미국 3D 식품 프린팅의 성장
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.