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올가니카, 스타벅스 클렌즈주스 3종 신규 출시

클린푸드 기업 올가니카가 오는 15일, 전국 1200여개 스타벅스 매장에서 스타벅스커피코리아와 공동 개발한 클렌즈주스 3종을 새롭게 선...

2019.07.03.

"성장에 도움주는 두유, 성조숙증은 유발하지 않아"

식물기반 식단이 세계적 트렌드로 떠오르면서 식물성 우유의 소비도 증가하고 있다. 그 중에서 두유는 식물성우유 시장에서 이미 확고...

2019.07.02.

“디카페인 커피도 세포 보호 효과”

-‘2019 한국식품과학회 국제학술대회’에서 ‘커피와 건강’에 대한 강연 열려 -“디카페인도 세포 보호와 대사증후군 예방에 긍정적 ...

2019.07.01.

[coffee 체크]‘스타벅스 못지 않아’ 각국의 유명 커피전문점들

세계적인 커피 프랜차이즈는 단연 스타벅스이다. 리서치전문업체 유로모니터 인터내셔널의 분석에 따르면 전 세계 시장점유율 1위 브...

2019.06.21.

디저트도 마신다…트렌드따라 주목받는 이색 음료

일상에서 소확행(소소하지만 확실한 행복)’을 추구하는 소비자들이 늘어나면서 ‘소확행 특수’를 본격적으로 누리고 있는 분야는 단...

2019.06.05.

망고, 깔라만시, 리치…열대과일 식음료가 뜬다?

망고, 깔라만시, 리치와 같은 열대 과일이 식음료 시장을 장악했다. 최근 업계에선 이른 무더위를 겨냥, 열대 과일을 넣은 이색 신제품...

2019.05.22.

‘유기농 우유’ 내세운 커피 전문점들

[리얼푸드=민상식 기자] 지난 3일 한국에서 첫 영업을 시작한 미국의 프리미엄 커피전문점 블루보틀의 인기 메뉴에는 드립 커피와 함께 ...

2019.05.21.

야생초부터 밀키트까지 ‘꽃 담금주’…설탕 대신 천연 감미료

[리얼푸드=민상식 기자] 봄철이면 집집마다 식용 꽃으로 담금주를 만들어 찬장에 보관하던 추억이 있다. 담금주는 꽃잎과 과일, 산야초 ...

2019.05.20.

밀레니얼세대는 왜 아몬드밀크를 좋아할까

‘친환경ㆍ채식ㆍ유기농ㆍ클린이팅ㆍ윤리적소비ㆍ프리프롬…’ 모두 밀레니얼 세대(1980~2000년 출생한 세대)가 식품구입시 선호하는 ...

2019.05.14.

천연재료ㆍ비건ㆍ숙면…슬로우 드링크

[리얼푸드=민상식 기자] 지난달 30일 개점한 창고형 할인매장인 코스트코 하남점(경기 하남시)에서 고객의 눈길을 사로잡는 상품이 있다...

2019.05.09.

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March 22

'바삭한 초콜릿 두부' 중국 식물성 시장에 나선 네슬레

중국은 네슬레의 두 번째로 큰 시장이자 지속적인 발전 추세를 보이고 있는 곳이다.