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“당 함량 낮췄어요”…풀무원다논, ‘액티비아 프로바이오틱 스무디’ 리뉴얼

[리얼푸드=육성연 기자] 발효유 전문기업 풀무원다논은 발효유 브랜드 ‘액티비아(ACTIVIA)’가 ‘액티비아 프로바이오틱 스무디’ 2종(딸기바나나·골드키

2026.05.28

“스페셜티 커피, 경험 중심으로 인식”…테라로사 설문조사 공개

[리얼푸드=육성연 기자] 국내 소비자 10명 중 8명은 스페셜티 커피를 객관적인 품질 기준보다 커피 정보 제공, 바리스타 설명 등 경험 요소 중심으로 인

2026.05.27

뉴욕 아이스크림 ‘밴루엔’, 올 여름 강남역 상륙

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스가 미국 아이스크림 브랜드 밴루엔(Van Leeuwen)의 첫 매장을 서울 강남 지역에 연다고 27일 밝

2026.05.27

식이섬유 3000mg…20가지 채소 담은 티젠 ‘샐러드쏙’

[리얼푸드=육성연 기자] 티젠(TEAZEN)이 샐러드 ‘샐러드쏙’을 선보인다고 26일 전했다. ‘티젠 샐러드쏙’은 1포에 당근, 양배추, 토마토, 브로콜

2026.05.26

제철 과일에 벌집꿀…설빙 ‘벌집꿀수박설빙’·‘벌집꿀메론설빙’

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 설빙이 ‘벌집꿀수박설빙’과 ‘벌집꿀메론설빙’ 등 여름 신메뉴를 오는 27일 출시한다. 이번 신메뉴는 수박과 메론 등

2026.05.26

“인생 바꾼 ‘고독한 미식가’ 방문에 감격…소금빵은 3년만에 1등 차지했죠”

이진우 ‘핫코베이커리’ 셰프는 드라마 ‘고독한 미식가’의 마츠시게 유타카 배우가 매장에 찾아왔다며 드라마 속 일본 ‘조리빵’에 관심을 가져 빵을 만들게

2026.05.26

K-바비큐 시즈닝, 남아공 마트 주요 매대 차지

[리얼푸드=육성연 기자] 남아프리카공화국에서 라면, 소스류, 가정간편식을 중심으로 K-푸드 소비가 확대하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대표 식

2026.05.24

말차 다음은 우베?…글로벌 보랏빛 제품들

[리얼푸드=육성연 기자] 유럽에서 말차에 이어 우베(Ube)가 새로운 식물성 트렌드 원료로 주목받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(

2026.05.24

‘중독성 강한 초가공식품’…美 대기업, 10억 달러 소송 직면

[리얼푸드=육성연 기자] 크래프트 하인즈(Kraft Heinz), 펩시코(PepsiCo) 등 글로벌 식품 대기업들이 소비자에게 거액의 손해배상 청구 소송

2026.05.24

AI가 주문받고 음식물쓰레기 감축…미국 외식업의 변화

[리얼푸드=육성연 기자] 물가 인상과 인력난으로 어려움을 겪어온 미국 요식업계가 AI(인공지능) 도입을 통해 돌파구를 모색하고 있다. 코트라(KOTRA)

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September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸