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외식도 양과 가성비 중요…프랑스, 뷔페 식당이 뜬다

[리얼푸드=육성연 기자] 가계 구매력 압박으로 프랑스인들의 식당 선택에서 ‘가성비(가격대비 성능)’가 중요하게 고려되고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했

2026.06.07

이탈리아, 고단백과 고섬유 ‘투트랙 성장’

[리얼푸드=육성연 기자]최근 수년간 고단백(High-Protein) 식품이 이탈리아 시장을 주도해 왔다면, 2026년은 식이섬유라는 새로운 축이 자리를

2026.06.07

뉴질랜드 주류 마켓으로 간 K-푸드

[리얼푸드=육성연 기자] K-푸드가 특정 교민 소비층을 넘어 일반 식품 카테고리로 이동하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 현지 식품유통 전문매체

2026.06.07

단백질 푸딩과 무스…기능성 스페인 다이어트 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 스페인 내 다이어트 주요 트렌드는 건강한 체중 관리, 고단백·고섬유 식품, 기능성 식품이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대표

2026.06.07

호텔과 고급 음식점서 다시 주목, 브라질 ‘클럽 샌드위치’

[리얼푸드=육성연 기자] 브라질 외식업계에서 ‘클럽 샌드위치(Club Sandwich)’가 다시 주목받고 있다. 고급 레스토랑과 호텔을 중심으로 프리미엄

2026.06.07

불닭볶음면 먹고 막걸리…미국 주류 소비 감소 속 커지는 ‘K-주류’

[리얼푸드=육성연 기자] ] “떡볶이나 불닭볶음면을 먹을 땐 시원한 막걸리를 함께 곁들인다”. 최근 한국의 매운맛에 푹빠진 미국인 조나단 씨는 코트라(K

2026.06.07

규모 커진 일본 아이스크림, 한국산 3배 급증

[리얼푸드=육성연 기자] 일본 아이스크림 시장이 커지고 있는 가운데 한국산 아이스크림 수입량이 증가하고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 일본아이스크

2026.06.07

‘기능성 슈퍼푸드’로 부상한 스웨덴 K-푸드

[리얼푸드=육성연 기자] K-푸드가 ‘가장 역동적이고 건강한 대안’으로 인식되며 스웨덴에서 성공적으로 안착했다. ICA, Coop, Axfood와 같은

2026.06.07

인도네시아, ‘볼드 플레이버’ 트렌드 확산

[리얼푸드=육성연 기자] 인도네시아 외식업계에서 ‘볼드 플레이버(Bold Flavor)’ 트렌드가 확산하고 있다. 단순히 맵거나 짠맛을 뜻하는 것이 아닌

2026.06.07

VINEXPO ASIA 2026 홍콩, 38개 생산국 참가

[리얼푸드=육성연 기자] 비넥스포 아시아(Vinexpo Asia) 2026이 아시아·태평양 지역 와인 및 주류 산업의 플랫폼으로 성공적인 개최를 마무리했

2026.06.07

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MARKET TRENDS

September 02. 2026

글로벌 식품기업이 만드는 ‘한국의 맛’

영국에서 글로벌 식품·외식기업이 한국의 맛을 신제품 개발에 적극 활용하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농식품수출정보(KATI)에 따르면 네슬레의 글로벌 식품 브랜드 매기(MAGGI)는 지난 6월 영국에서 고추장 비프(Gochujang Beef), 김치 치킨(Kimchi Chicken), 스파이시 치즈(Spicy Cheese) 등 한국식 면제품 3종을 출시했다. 각 제품에는 별도의 매운 소스를 제공해 소비자가 매운맛의 강도를 조절할 수 있도록 했다. 채소와 단백질 식재료를 추가해 한 끼 식사로 즐기는 방법도 제안하고 있다. 이번 출시에서 주목할 점은 고추장이나 김치를 한정판 맛으로 활용한 것이 아니라, 별도의 제품군으로 구성했다는 점이다. 제품명에도 고유명사인 ‘고추장(Gochujang)’과 ‘김치(Kimchi)’를 그대로 사용하면서 한국 식재료를 핵심 콘셉트로 내세웠다. 스팸(SPAM)은 7월 영국의 대형 할이점인 애즈다(ASDA)를 통해 기존 제품에 고추장을 더한 ‘스팸