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더위 시작될때 먹는 이달의 제철 음식
제철 음식에는 그 계절을 잘 이겨내도록 힘을 전달해주는 성분이 들어있다. 여름철에는 보양식 뿐 아니라 일상 밥상에서 제철 음식을 ...
2022.06.27.
‘수분은 업, 탄수화물은 다운’ 제철 과일 베스트
“과일은 괜찮지 않아?” 다이어트중인 이들이 흔히 하는 고민중 하나다. 과일에는 식이섬유와 비타민 등의 영양소가 풍부해 괜찮다는 ...
2022.06.23.
매실청 담글 때 조심하세요
여름은 과일 소비가 증가하는 시기이다. 사과, 복숭아 등의 전통 과일뿐 아니라 열대과일까지 그 종류가 많아진다. 여름철 수분도 보충...
2022.06.21.
‘금수박’된 수박, 비싸진 가격만큼 맛있게 먹으려면…
외식 물가는 물론 전방위적인 가격 인상이 계속되면서 여름철 제철 과일인 수박도 가격이 크게 올랐다. ‘금수박’으로 불릴만큼 비싸...
2022.06.16.
‘레트로 감성’ 장아찌, 이렇게 담가볼까
레트로(Retro, 복고풍) 트렌드가 문화와 식품을 넘어 우리의 밥상까지 올라오고 있다. 특히 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)으로 마음...
2022.06.15.
제철인 오이, 왜 여름에 먹어야 좋을까
오이는 지금이 제철로, 더위가 시작될 때 먹으면 좋은 채소이다. 오이는 지금 먹어야 가장 아삭한 신선함을 즐길 수 있으면서 동시에 영...
2022.06.06.
인지 기능에도 좋은 붉은 슈퍼푸드
탐스러운 붉은빛과 상큼달콤한 맛을 가진 크랜베리는 샌드위치나 샐러드 등에서 톡톡 튀는 역할을 담당한다. 자칫 느끼할 수 있는 크림...
2022.05.31.
‘세계 장 건강의 날’ 에는 이런 음식들
오는 5월 29일은 세계소화기학회(WGO, World Gastroenterology Organisation)가 제정한 ‘세계 장 건강의 날’이다. 장에는 면역 세포의 약 70%가 분포...
2022.05.27.
더위 시작된 6월, 제철 보양 식재료들
일찍 시작된 이른 더위가 길게 이어질 것이라는 예고가 나왔다. 더욱이 올여름에는 평년보다 높은 기온이 예상되면서 기력보충에 좋은 ...
2022.05.26.
“은장어 아시나요” 이른 더위에 보양 장어에도 눈길
때이른 더위가 시작되면서 보양식에 대한 관심도 예년보다 일찍 시작됐다. 삼계탕과 함께 장어 또한 보양식으로 빼놓을 수 없는 음식이...
2022.05.25.
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전문가가 말하는 화제의 ‘저속노화’ 식단
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네슬레코리아, 피스타치오 초콜릿 ‘다막’ 물량 늘린다
“정말 맛있는 음식의 부작용은 이것” 초가공식품의 위험성
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July 24
중국에서 히트하는 ‘대용량 음료’
‘대용량’이 중국 음료업계에서 트렌드로 떠올랐다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다.