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검색결과 : 329건
커피값 만이 아니다…식량 가격 높이는 기후위기
... 감귤류 등을 기후위기로 가격이 급상승한 품목으로 꼽았다. 학술지 ‘식물, 인간, 지구( Plants, People, Planet, 2021)’에 실린 국제자연보...
2022.08.03.
시원한 냉우동에 고소한 두유…‘닭가슴살 두유 냉우동’
...제거하고 육수의 풍미가 좋아집니다. ▶ 재료 주재료: 닭안심살(200g), 두유(2컵), 우동면(400g) 부재료: 대파(10㎝×2대), 마늘(3쪽), 오...
2022.07.30.
‘빙수에 잣국수까지’ 무더위 이기는 우유 레시피
...주며 땅콩버터 크림을 만든다. 4. 1L 컵에 우유를 붓고, 땅콩버터 크림을 올린 다음 에스프레소를 넣는다. 5. 땅콩 분태를 뿌리고, 땅...
2022.07.21.
[김태열의 생생건강S펜] “식이섬유 섭취↑ 사망율 44% 감소하는 이 질환은?"
...서는 가장 적게 섭취하는 그룹보다 총 사망률은 37% 낮았고 심혈관질환으로 사망할 확률은 44%까지 떨어졌다. 환자 천 명당 연간 사망...
2022.07.20.
기록적인 더위에 보양식도 과하게 먹다간…
...소화가 잘되고 영양소가 꽉 채워진 음식들은 다양하게 있다. 폭염 속에 업무 피로까지 쌓였다면, 비타민 중에서도 B군에 주목해도 좋...
2022.07.08.
‘제주 화산송이 스무디 마셔볼까’ 공차코리아의 제주 특산물 신메뉴
...잔으로 떠나는 특별한 제주도 여행’을 컨셉트로 녹차, 당근, 유채꿀 등 제주 특산물을 활용한 음료 4종으로 구성됐다. ‘제주 오름 ...
2022.07.07.
“줄리안의 비건 레시피 궁금하죠?”… ‘비건 테이블’ 행사 가보니
.... 줄리안은 “비건을 시작한 이유가 환경 때문이었으나 지금은 비건 음식이 가진 ‘맛’ 때문에 식단을 즐기고 있다”며 “한국의 전...
2022.07.07.
'새로운 멕시칸 안주 먹어볼까’ 더본코리아 ‘빽타코’ 출시
... 맥주 전문점 브랜드 백스비어가 멕시코 대표 음식인 타코 스타일의 안주 신메뉴로 ‘빽타코 2종(빽타코 오리지널, 빽타코 소세지)’...
2022.07.06.
‘빵, 피자…’ 알고보면 의외로 짠 음식들
...으나 의외로 나트륨 함량이 높은 식품이다. 지난해 소비자시민모임이 시중에 판매중인 냉동피자 16개를 조사한 결과, 냉동피자 한 판...
2022.07.05.
“푸드마일, 예상보다 기후위기에 영향 커”
...후위기 해결을 위해 강조되는 부분이다. 운송거리가 줄어들수록 그 과정에서 배출되는 온실가스(GHG) 배출이 줄어들기 때문이다. 최...
2022.07.01.
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.