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검색결과 : 329건
‘먹는 자외선 차단제’…5월 햇빛 대비하는 제철 채소
...소를 채우면서 건강한 피부 상태를 최대한 끌어올리는 방식이다. 특히 자외선이 강해지는 5월은 피부관리를 시작해야 하는 시기다. ...
2024.05.02.
‘100세 시대’ 노년층 간식은 이렇게
...을 활용하면 된다. 유청 단백질에서 유당과 지방을 제거하기 때문에 단백질 순도가 최대한으로 높아진다. 지방도 거의 없고 근육생성...
2024.04.29.
'한국의 블랙 디저트 주목' 일본의 2024 외식산업
..., 흑임자 등을 사용한 검은색 디저트들이 그 예이다. 또 2024년에도 계속되는 물가 상승과 건강에 관한 관심이 높아지면서 주먹밥, 죽,...
2024.04.28.
‘쌀밥 대신 귀리밥’ …왜 주목받을까
...16년 한국산업식품공학회에 실린 국내 연구논문에 따르면 귀리를 쌀과 섞어서 먹으면 귀리의 베타글루칸 함량과 항산화물질이 보충...
2024.04.25.
‘머위순도 있어요’…잘 몰랐던 머위순, 쌈밥으로 제격
아이들 간식으로는 ‘머위순 달걀구이’를 추천한다. 시금치를 넣은 프리타타(이탈리아식 계란 요리) 대신 머위순을 이용해도 맛이 잘 ...
2024.04.05.
차가운 가스파초, 봄에는
토마토
대신 청포도
... 때문이죠. 또 다양한 비타민과 미네랄, 무기질 이 풍부해 신진대사에도 이롭습니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 소개하는 요리는 청...
2024.03.30.
봄맞이 새로운 피자…더플레이스, 토토 피자 및 파스타 선봬
...드빌이 운영하는 더플레이스는 ‘이탈리아의 봄’을 콘셉트로 신메뉴 2종을 출시한다고 28일 밝혔다. 새롭게 선보이는 ‘허니콤 모...
2024.03.28.
최현석 셰프와 협업…프레시지, ‘최현석의 디트로이트 피자’ 선봬
...박 스테이크’ 등 다양한 간편식 제품을 선보여왔다. 이번에 선보인 ‘디트로이트 피자’ 3종 역시 양식에 특화된 최현석 셰프의 노...
2024.03.27.
‘스파이시 풀드 포크 버거에 트러플 포테이토’… 다운타우너 신메뉴 선봬
... 포테이토 버거’는 트러플 마요네즈에 해시 포테이토를 더한 햄버거다. ‘베이코닉 버거’는 두 장의 순 소고기 패티와 베이컨이 어...
2024.03.27.
주꾸미와 시금치…빕스, 제철 식재료 담은 신메뉴 선봬
... 등의 채소와 주꾸미, 달래, 미나리와 같은 제철 재료를 활용한 것이 특징이다. 샐러드부터 비빔밥, 파스타, 화덕피자 메뉴에 적용했...
2024.03.19.
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.