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검색결과 : 12건
웰빙시대에 말많은 통조림, 어떻게 먹어야 보다 건강할까
... 통조림을 자주 사용하게 됐지만, 여전히 잘못된 편견이나 올바르지 못한 보관법도 널리 퍼져있다. 통조림 속 퓨란, 휘발성으로 2~5분...
2022.06.03.
녹색 식소비 트렌드에 동참하는 스페인
...a), 생햄 하몽 (Jamon), 고기 올린 타파스 (Tapas)등을 자주 먹는 스페인들도 채식으로 주식을 바꾸는 경우가 크게 늘어났다. 유럽 국가 중 ...
2022.05.15.
샘표, 8일 오전 추석맞이 새미네마켓 쇼핑 라이브 진행
샘표가 8일 오전 10시 30분부터 네이버에서 추석맞이 새미네마켓 쇼핑 라이브를 진행한다. 명절 음식을 더 쉽고 맛있게 만드는 방법을 소...
2021.09.08.
줄이고 또 줄이고…현대인 건강식 ‘가난하게’ 먹기
... 하고, 커피와 디저트, 야식까지 먹으면서 질병에 대한 두려움으로 영양제까지 챙겨 먹는다. 하지만 문제는 덜 먹어서가 아닌, 많이 ...
2021.04.08.
‘포화지방·트랜스지방 모두 높아’ 가장 악명높은 기름은?
...성연 기자]포화지방과 인공 트랜스 지방. 모두 악명높은 기름에 들어있는 골칫덩어리들이다. 불과 몇 년전 체중감량에도 도움이 된다...
2021.03.16.
‘맛의 정의가 변한다’ 내년에 유행할 ‘맛’은?
.... 이에 따라 오는 2021년 트렌드 후보들은 식품업계에서 다양하게 언급되고 있다. 글로벌 향신료 제조업체 맥코믹(McCormick)이 최근 발...
2020.11.24.
‘테트라팩’ 이은 패키지 혁명될까…플라스틱 제로 ‘종이 주류 병’ 나왔다
...tra Pak)을 능가하는 것이 있을까. 테트라 팩은 다국적 회사인 테트라팩 사의 이름이다. 업체명이 대명사로 사용될 정도로 오늘날 종이...
2020.07.24.
제철에 먹는 ‘로컬푸드’가 지구를 살린다
“식품 시스템의 가장 큰 변화는 세계화에 있다” 호주 애들레이드 대학교의 경제학자 킴 앤더슨은 국가간 거래 비용의 급격한 감소에...
2019.09.17.
아기도 비건이 가능할까…심각한 영양실조 유발할수도
...서 나온다. 이 때문에 보충제나, 아동을 위해 특별히 성분이 강화된 식품을 먹여야 한다”고 지적했다. 문정훈 서울대 농경제사회학...
2019.08.28.
팔레오와 비건이 만났다…대세는 '페거니즘'
...근 미국, 호주, 영국, 독일 등지에서 새로운 식생활 트렌드로 부상하고 있다. 페건 다이어트는 2015년 마크 하이먼(Mark Hyman)이 고안했...
2019.08.13.
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May 13
‘빵집 도산, 역대 최다’ 고물가 일본 빵집의 변화
일본 내 빵집 도산 건수가 역대 최대를 기록했다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 고물가와 밀 가격의 상승 등 원재료 가격의 상승이 원인으로 지목됐다.