“육류는 NO 생선은 YES”…‘이하늬 채식’ 아세요?

[리얼푸드=박준규 기자] 채식이라고 다 같은 채식이 아닙니다. ‘뭘 먹고, 뭘 먹지 않는지’에 따라서 다양한 종류로 나뉩니다. 오로지 채소와 과일만 먹는 완전채식(비건ㆍVegan)은 사실 쉽지 않습니다. 이 때문에 약간의 ‘타협’을 하기도 합니다. ‘이하늬 채식’으로 잘 알려진 페스코 채식도 그 중 하나죠.

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