[헤럴드경제=이정환 기자]올림픽과 열대야를 이겨내기(?) 위한 필수품목이 있다. 바로 시원한 맥주다. 하지만 다 먹지 못한 경우 처치 곤란을 겪는 수도 있다. 버리기엔 아깝고 놔두긴에 김이 빠져 맥주 맛이 안나고….
남은 술이 훌륭한 탈취제와 청소용품 그리고 양념으로 변할 수 있다는 사실.
우선 한국인이 가장 사랑하는 술인 소주. 먹다 남은 소주는 어떻게 사용될까.
우선 주방 벽에 낀 누런 기름때를 아무리 닦아보려고 해도 팔힘만 빠진다. 이럴때 소주를 사용하면 된다. 소주의 알코올 성분은 기름때 제거에 효과적이다. 행주에 소주를 묻혀 기름때를 닦으면 말끔해 진다. 또 분무기에 소주를 넣어 부엌 타일과 가스렌지에 뿌린 후 행주로 닦아줘도 좋다.
생선을 굽고 난 뒤, 팬에 밴 생선 냄새로 걱정이었다면 이 때에도 소주를 사용해 보면 효과적이다. 남은 소주를 팬에 부은 뒤 살짝 끓이면 생선 비린내가 사라진다.
소주를 요리에 활용하는 방법도 있다. 밀폐용기에 남은 소주를 붓고, 마늘이나 생강을 편으로 썰어 담가준다. 하루 정도가 지나면 마늘, 생강 향이 잘 우러난 맛술로 재탄생된다. 각종 요리에 맛술이 필요할 때 사용하면 된다.
맥주는 소주와 달리 훌륭한 탈취제 역할을 한다. 남은 맥주를 컵이나 그릇에 부어서 냉장고에 넣어두기만 하면 맥주가 냉장고 속 냄새를 흡수해준다.
집에서 식물을 기르고 있다면 비료로도 활용이 가능하다. 물과 맥주를 1:1로 섞어 흙에 뿌려주면, 맥주 안의 효소가 흙의 영양분을 풍부하게 만들어 준다.
튀김 요리를 할 때에도 맥주가 훌륭한 재료로 쓰인다. 남은 맥주를 차갑게 보관한 뒤, 튀김 반죽을 할 때 조금 섞어주면 튀김이 더욱 바삭해진다.
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