참치캔 하나면 뚝딱! 무조건 맛있는 ‘고추장 참치덮밥’

[리얼푸드=육성연 기자] 기온이 올라가는 시기에는 불 앞에서 만드는 복잡한 요리도 피하게 되죠. 간단하면서도 맛있는 요리를 찾고 있다면, 참치캔으로 만드는 한 끼 레시피를 소개합니다.

리얼푸드 추천 메뉴는 ‘고추장 참치 덮밥’ 입니다. 고추장과 참치를 넣은 ‘한 그릇 요리’입니다. 매콤한 고추장과 고소하면서 담백한 참치는 한국인이 선호하는 조합이죠.

필요한 재료나 요리 과정도 간단합니다. 요리 솜씨가 없어도 쉽게 따라만들 수 있는 간단한 레시피입니다.

도시락 메뉴나 1인가구에게도 제격입니다. 여러 반찬을 하기 귀찮거나, 빠르게 음식을 완성해야 할 때 좋습니다.

평소 매운 맛을 선호한다면 완성된 요리에 청양고추를 추가해 보세요. 김가루 등을 뿌려 먹어도 맛있습니다.

참치캔 1개 (100g), 잘게 썬 김치 ½ 컵, 대파 ½ 대, 밥 1공기, 달걀 1개, 통깨 약간, 참기름 약간, 식용유 약간, 송송 썬 쪽파 ½ 큰술

양념 재료 : 고추장 ½ 큰 술, 고춧가루 1 작은 술, 간장 ½ 큰 술, 다진 마늘 ½ 큰 술, 설탕 1 작은 술, 물엿 ½ 큰 술, 후춧가루 약간

1. 대파는 송송 썰고, 볼에 양념 재료를 넣어 섞는다.

2. 달군 팬에 오일을 두른 후 대파를 넣어 볶는다. 김치와 기름을 뺀 참치, 양념장을 넣어 다시 볶는다.

3. 물기가 줄어들고 졸여지면 불을 끄고 참기름을 뿌린다.

4. 달군 팬에 오일을 두른 후 달걀 프라이를 만든다.

5. 그릇에 밥을 담은 후 고추장 참치볶음과 달걀 프라이, 통깨, 쪽파를 뿌려 완성한다.

자료=우리의 식탁 제공