‘레스토랑 카페’ 전략 속도 낸다…팀홀튼, 배곧·압구정 개장

[리얼푸드=육성연 기자] 캐나디안 커피 브랜드 팀홀튼(Tim Hortons)이 이달 배곧신도시점과 압구정점 등을 잇달아 연다. 신규 매장 확대를 통해 식사 수요까지 아우르는 ‘레스토랑 카페’ 전략에 속도를 낸다는 계획이다.

17일 팀홀튼에 따르면 17일 개장한 배곧신도시점은 대규모 주거단지와 교육시설이 밀집한 지역 특성을 반영해 가족 고객과 학생, 지역 주민 수요를 겨냥했다.

인테리어는 1920년대 ‘크래프츠맨 키친(Craftsman Kitchen)’ 스타일의 우드 체커보드 바닥 마감과 따뜻한 톤 앤 매너를 적용했다. 특히 주말 가족 단위 고객을 위한 부스석과 함께, 학원가 수요에 맞춘 커뮤니티용 좌석을 별도로 마련했다. 매장 한편에는 캐나다 대표 시사 잡지인 ‘맥클린스(Maclean’s)’를 전시하는 등 캐나다 현지 감성을 더했다.

22일 문을 여는 압구정점은 오픈 키친 후면을 캐나다 코티지(Cottage) 스타일의 오브제와 선반으로 연출했다. 출입구 인접 구역에는 ‘커뮤니티 보드’를 설치해 지역 정보와 브랜드 콘텐츠를 공유할 수 있게 했다.

팀홀튼은 최근 샌드위치와 베이커리, 식사형 메뉴를 확대하며 푸드 경쟁력을 강화해 왔다. 팀홀튼 관계자는 “최근 카페는 커피를 마시는 공간을 넘어 식사와 휴식, 만남까지 함께 이뤄지는 일상 속 공간으로 변화하고 있다”며 “배곧신도시점과 압구정점 역시 고객들이 더 가까운 곳에서 팀홀튼을 경험할 수 있도록 기획했다”고 말했다.