고소한 맛 생각날 때 “참지 마요~”…‘참치마요 샐러드’

[리얼푸드=육성연 기자] 참치와 마요네즈를 넣은 참치마요 소스는 한국인이 좋아하는 인기 소스 중 하나입니다. 참치마요 소스는 김밥이나 샌드위치뿐 아니라 샐러드와도 잘 어울리는데요.

이번에 소개하는 레시피 ‘양배추 참치마요 샐러드’입니다. 양배추의 아삭한 식감과 참치마요의 부드러운 맛을 동시에 즐겨 보세요.

양배추는 달큰하고 부드럽고, 기름을 뺀 참치는 담백함을 더해줍니다. 여기에 마요네즈와 간장을 기본으로 한 양념에 갈은 깨를 더해 고소함을 살렸습니다. 마지막에 가쓰오부시를 넣어 감칠맛이 한층 올라갑니다.

요리과정은 불 없이 10분이면 끝나는데요. 양배추는 냄비대신 전자레인지에서 간편하게 익힙니다.

양배추 작은 것 1/3통(350g), 참치캔 1개(135g), 가쓰오부시 1줌

양념 재료: 마요네즈 3큰술, 간장 1/2큰술, 소금과 후춧가루.

1. 양배추는 약간 도톰하게 채 썰어주세요.

2. 내열 용기에 담고 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3~4분간 가열해주세요. 한 김 식힌 뒤 양배추의 물기를 꼭 짜주세요.

3. 볼에 물기 뺀 양배추, 기름 뺀 참치, 양념 재료를 넣어주세요.

4. 마지막에 가쓰오부시를 넣고 소금과 후추로 간을한 후 잘 버무려 주세요.

5. 참깨를 뿌려 그릇에 담고 완성해주세요.

자료=우리의 식탁 제공