새콤달콤은 그대로…풀무원, ‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 풀무원식품은 ‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’을 선보인다고 20일 밝혔다.

‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’은 시장점유율 상위 5개 제품 대비 평균 당 함량을 50% 줄인 제품이다. 유부초밥 특유의 새콤달콤한 맛을 그대로 구현했다.

당 저감을 위해 알룰로스, 효소처리스테비아(감미료) 등 다양한 당 대체 성분을 사용했다. 벌꿀과 사과즙을 더했다.

또 풀무원의 ‘바른먹거리 원칙’에 따라 카라멜 색소I, II, III, IV, 빙초산, 합성향료를 사용하지 않았다.

제품은 유부, 초밥 소스, 참깨야채볶음이 함께 들어 있는 4인분 키트 구성이다. 밥만 준비하면 별도의 재료를 준비할 필요가 없다. 풀무원 공식 온라인몰을 비롯해 쿠팡, 마켓컬리 등 주요 온라인 채널에서 구매할 수 있다.

김지홍 풀무원식품 상품매니저는 “건강한 식습관을 중시하고, 맛도 놓치지 않으려는 소비자 트렌드에 맞춰 당은 줄이고 맛은 그대로 살린 유부초밥 키트 제품을 선보인다”고 소개했다.