국산 원유 100%…빙그레 ‘고단백 고칼슘 보코치니 치즈’

[리얼푸드=육성연 기자] 빙그레는 ‘고단백 고칼슘 보코치니 치즈’를 선보인다고 11일 전했다.

신제품 ‘고단백 고칼슘 보코치니 치즈’는 국산 우유의 영양소를 담은 100% 모짜렐라 치즈다. 보코치니는 ‘작은 한 입 크기의 모짜렐라 치즈’라는 의미다. 이탈리아 전통 소프트 모짜렐라 치즈를 작은 공 모양으로 만들었다.

또한 개별 급속 냉동(IQF 기술)을 통해 보코치니 치즈 본연의 담백한 맛과 식감을 유지토록 했다. 50g씩 5팩으로 개별 포장했다.

치즈 한 알당 약 2.5g이다. 샐러드에 곁들이거나 피자, 파스타 등에 간편히 활용해도 된다. 아이 영양 간식으로도 좋다.

빙그레 관계자는 “신선한 국산 원유를 사용해 영양과 맛을 모두 갖춘 간편 치즈 제품을 선보이게 됐다”라고 말했다.