대상 청정원, 나트륨 함량 낮춘 ‘짜지 않은 리치부어스트’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 대상 청정원이 유럽 정통 소시지 ‘리치부어스트(RICH WURST)’의 나트륨 함량을 낮춘 ‘짜지 않은 리치부어스트’를 선보인다고 10일 알렸다.

신제품 ‘짜지 않은 리치부어스트’는 유사 제품 대비 나트륨 함량을 25%나 줄인 제품이다. 짠맛에 민감한 어린이나 어르신도 나트륨 섭취 부담 없이 즐길 수 있다.

나트륨 함량은 낮췄지만 리치부어스트의 풍미와 탱글한 식감은 그대로 살렸다. 독일 마이스터 출신의 연구원이 직접 설계한 정통 방식으로 제조했다.

국산 돼지고기를 90% 이상 사용해 쫄깃한 식감이 특징이다. 26시간 동안 저온 숙성을 거쳐 육즙을 살렸다.

조리법은 별도로 칼집을 내지 않고 끓는 물에 3분간 데치면 된다.

양승철 대상 신선마케팅팀장은 “출시 이후 꾸준히 사랑받아 온 프리미엄 소시지 리치부어스트를 웰빙 트렌드에 맞춰 나트륨 함량을 줄여 선보인다”고 말했다.