투썸플레이스 “‘퀸즈 캐롯’, 통밀로 새로워졌어요”

[리얼푸드=육성연 기자] 디저트 카페 투썸플레이스가 ‘투썸 퀸즈 캐롯’을 출시한다고 18일 밝혔다.

‘투썸 퀸즈 캐롯’은 기존 ‘퀸즈 캐롯’을 홈메이드 스타일로 재해석한 당근 케이크다. 통밀가루를 사용하고, 오렌지 필을 더했다. 여기에 진한 크림치즈를 발랐다.

케이크 상단에는 고소한 통밀 크럼블을 올려 바삭한 식감을 더했다. 마치 당근밭을 연상시키는 통밀 크럼블 위에는 당근 모양의 장식과 로즈마리를 올렸다.

신제품은 홀케이크와 조각 케이크 2가지로 구성된다.

투썸플레이스 관계자는 “감각적인 취향을 중시하는 트렌드를 겨냥해, 통밀의 풍미와 홈메이드 스타일을 담은 ‘투썸 퀸즈 캐롯’을 기획했다”고 전했다.

아울러 투썸플레이스는 여름 대표 간식인 옥수수를 디저트로 재해석한 ‘옥수수 생크림 케이크’도 함께 선보인다. 작은 사이즈의 케이크다. 고소한 옥수수 알갱이가 씹히는 구움 치즈 시트에 화이트 초콜릿 무스를 더했다.