면사랑, 집에서 만드는 ‘냉메밀소바’ 선봬…“40초면 완성”

[리얼푸드=육성연 기자] 면·소스 전문기업 면사랑이 정통 일식의 맛을 간편히 즐기는 ‘냉메밀소바’를 선보인다고 18일 알렸다.

신제품은 면, 장국, 고명을 모두 담은 냉동 간편식이다. 메밀면에 직접 우린 가쓰오장국과 간 무, 김, 쪽파, 와사비 등 고명이 더해진다.

특히 조리 과정이 간편한 것이 특징이다. 냄비에서 단 40초면 조리되는 메밀면과 희석 과정 없이 그대로 부어먹는 장국을 담았다.

면사랑은 32년간 축적된 비결을 바탕으로 다가수 숙성 공법과 수연·수타 방식의 연타 제면 기술을 적용한다. 영하 40도의 급속냉동 기술도 더해진다.

면사랑은 ‘냉우동’도 함께 선보였다. 시원한 정통 가쓰오장국과 우동면, 간 무, 김, 쪽파, 와사비 등 고명이 어우러진 메뉴다.

고은영 면사랑 마케팅실 상무는 “이번 냉메밀소바는 무더운 여름철, 긴 조리 과정 없이도 정통 일식의 깊은 풍미를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획한 제품”이라고 소개했다.