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  • 차세대 한식 셰프 양성…한식진흥원 ‘한식 영 셰프 교육’ 교육생 모집

  • 2025-06-09
2025 한식 영 셰프 교육 홍보 포스터 [한식진흥원 제공]
2025 한식 영 셰프 교육 홍보 포스터 [한식진흥원 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 한식진흥원이 청년 셰프 맞춤형 교육 프로그램인 ‘2025 한식 영 셰프 교육’을 신설하고, 교육생을 모집한다고 9일 밝혔다.

‘2025 한식 영 셰프 교육’은 한식의 세계적 위상이 높아지는 흐름에 발맞춰 이를 지속·확산하기 위한 방안으로 기획됐다.

이번 교육은 내달 28일부터 9월 29일까지 매주 월요일, 총 10주 동안 운영한다. 매회 한국의 주요 식재료를 주제로 이론 강의, 시연, 실습이 포함된 교과 과정으로 진행한다.

모집 대상은 3년 이상의 경력을 보유한 만 34세 이하 청년 셰프 20명이다. 신청 기간은 오는 20일까지다. 교육비는 1인당 30만원이다. 전체 교육 과정의 70% 이상 출석 시 수료증이 발급된다.

이규민 한식진흥원 이사장은 “이번 프로그램은 단순한 기술 습득을 넘어, 청년 셰프 간 네트워크 형성과 업계 교류 활성화에도 중점을 두고 있다”며, “앞으로 한식 산업의 지속 가능성과 글로벌 확장을 이끌 인재 양성 교육을 꾸준히 마련할 예정”이라고 말했다.

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