삼계탕, 빙하 탕수육…크리스탈 제이드가 선보이는 보양식 3종

[리얼푸드=육성연 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드에서 운영하는 글로벌 차이니스 레스토랑 크리스탈 제이드가 보양식 메뉴를 선보인다고 28일 전했다.

보양식 3종은 삼선냉면과 삼계탕면, 그리고 빙하 탕수육이다.

삼선냉면은 클로렐라 면에 오향장육과 전복 등을 고명으로 올려낸 정통 중국식 요리다.

삼계탕면은 국내산 닭고기와 산삼배양근으로 만들었다. 빙하 탕수육은 차가운 얼음 위에 탕수육과 블루베리, 산딸기 등의 과일을 함께 올렸다.

여름 시즌 한정 코스 메뉴도 선보인다. 청량보감 코스는 딤섬과 냉채를 비롯힌 코스 메뉴에 유림기 소스를 곁들인 ‘유림장어’를 한정 제공한다. 빙홍차, 연태 고량주 등을 활용해 만든 하이볼 등 4종의 음료도 판매한다.

크리스탈 제이드의 여름 신메뉴는 오는 29일부터 판매한다. 메뉴는 매장별로 상이할 수 있다.

크리스탈 제이드 관계자는 “건강한 제철재료로 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 여름철 보양 메뉴를 준비했다”고 말했다.