미국 서부 감성 더했다…CJ푸드빌 빕스가 선보이는 ‘카우보이 버터크림 스테이크’

[리얼푸드=육성연 기자] CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 ‘카우보이 버터크림 스테이크’를 선보인다고 20일 밝혔다.

‘카우보이 버터크림 스테이크’는 살치살을 두툼하게 썰어 구워낸 스테이크다. 여기에 미국 서부 감성의 ‘카우보이 버터크림’ 소스를 빕스만의 레시피로 재해석해 선보인다.

‘카우보이 버터크림’은 최근 유튜브를 중심으로 주목받은 소스다. 버터에 마늘, 허브, 샬롯 등 다양한 향신료와 휘핑크림을 더한 크림소스다.

빕스의 카우보이 버터 크림은 버터 풍미와 케이준 스파이스의 은은한 매콤함이 특징이다. 살치살 스테이크에 메쉬 포테이토와 구운 양파를 얹은 후 소스를 곁들여서 먹을 수 있다. 빕스 샐러드바의 브리오슈나 나초, 타코와 곁들여도 좋다.

빕스는 신메뉴 출시를 기념해 할인 행사를 진행한다. 내달 23일까지 빕스 매장에서 ‘카우보이 버터크림 스테이크’를 주문하면 빕스 샐러드바 1인 가격을 50% 할인한다. 한정 수량으로 진행되며, 소진 시 조기 종료될 수 있다.

CJ푸드빌 관계자는 “빕스의 스테이크를 즐기는 고객에게 차별화된 미식 경험을 선사하도록 미국 서부 감성을 더한 신메뉴를 선보인다”고 말했다.