와인 한 잔에 치즈 한 입…쉴드 와인, 탭샵바 입점

[리얼푸드=육성연 기자] 수입주류 유통기업 니혼슈코리아는 뉴질랜드 쉴드 소비뇽블랑 (SHEiLD Wine)외 5종이 캐주얼 다이닝 바 탭샵바(Tap Shop Bar)에 입점한다고 24일 알렸다.

쉴드 와인은 탭샵바 전 지점에 판매한다. 특히 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 샤르도네(Chardonnay) 2종은 ‘탭 와인’ 방식으로도 제공한다. 나머지 4종(알바리뇨, 리슬링, 피노 그리, 피노 누아)은 병(Bottle) 단위로 구매할 수 있다.

쉴드 와인은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)이 92점 이상 높은 평가를 준 와인이다. 국내에서도 라인업을 6종으로 확대했다. 제임스 서클링은 “강렬한 미네랄리티와 라임 향, 생생한 에너지와 길이감이 특징으로 뉴질랜드에서 만나는 독일 와인의 정수를 보여준다”고 평했다.

탭방식으로 제공되는 두 와인 중 ‘쉴드 소비뇽 블랑’은 연한 레몬-그린 색을 띤다. 열대과일, 감귤류, 파인애플 향이 난다. ‘쉴드 샤르도네’는 밝은 황금빛 와인이다. 구운 헤이즐넛, 복숭아, 잘 익은 감귤류향이 두드러진다.

쉴드 와인 관계자는 “최근 소비자가 보다 자유롭게 와인을 즐길 수 있는 환경을 원하고 있다”며 “이에 맞춰 탭 와인 도입을 확대하고 있다”고 말했다.

탭샵바는 새로운 와인 문화 공간이다. 와인 샵(Shop)과 오이스터, 부라타치즈 등의 음식을 판매하는 바(Bar)를 동시에 즐길 수 있다. 80여 종의 와인을 시음할 수 있는 테이스팅 탭(Tap)과 1000여종의 와인이 있다.