[리얼푸드=육성연 기자] 밸런타인데이를 맞이해 니혼슈코리아가 일본 전통주 사와(Sawa)와 초콜릿의 페어링을 제안한다고 13일 전했다.

사와노모토(Sawanomoto)는 진저, 시소, 콜라 세 가지 맛이다. 일본 고치현산 생강을 사용한 진저 사와노모토는 생강의 알싸한 맛과 탄산수의 청량감이 어우러진 제품이다. 다크 초콜릿의 진한 카카오 맛과 조화를 이룬다. 특히 ‘토블론 다크 초콜릿’과 함께 즐기면 색다른 맛을 즐길 수 있다.

시소 사와노모토는 독특한 허브 향과 붉은 색감이 특징이다. 구마모토현 아소산 기슭에서 자란 붉은 시소를 사용했다. 이 제품은 화이트 초콜릿의 단맛과 어울린다. ‘로아커 초콜릿 화이트’와 함께하면 좋다.

콜라 사와노모토는 아이치현 세토시에서 자란 레몬과 라임을 넣었다. 톡 쏘는 콜라 향과 시트러스 계열의 상큼함이 특징이다. 니혼슈코리아는 밀크 초콜릿과의 페어링을 제안했다. ‘토블론 밀크 초콜릿’과 곁들이기 좋다.

사와노모토는 500㎖ 용량이다. 탄산수와 3대7 비율로 희석하면 약 10잔(한잔당 200)의 음료를 만들 수 있다. 사와노모토 시리즈 3종은 각각 1만원대다. 전국 GS25, CU, 이마트24 등 편의점에서 판매한다.

니혼슈코리아 관계자는 “사와노모토는 알코올에 대한 부담이 적어, 평소 주류를 즐기지 않는 분들도 가볍게 즐길 수 있다”며 “초콜릿과도 페어링하기 좋은 주류”라고 소개했다.