![프레시지 설맞이 간편식 제품[프레시지 제공]](https://wimg.heraldcorp.com/news/cms/2025/01/21/news-p.v1.20250121.1b9fad4a37f9462ca7c1f015c3f834bc_P1.jpg)
[리얼푸드=육성연 기자] 간편식 전문기업 프레시지가 설 명절을 맞아 육류 간편식을 선보인다고 21일 밝혔다. 워커힐 시그니처 양념 LA갈비, 경복궁 꽃갈비살구이 등 주요 상품을 각 홈쇼핑 채널을 통해 판매한다.
행사 대표 상품은 ‘워커힐’과 협업한 레스토랑 간편식(RMR) 2종이다. ‘워커힐 시그니처 양념 LA갈비’는 미국산 초이스 등급 이상의 원육만을 사용했다. 9mm 두께로 자른 갈비에 국내산 배퓨레, 마늘, 양파, 생강을 더했다. 여기에 워커힐의 숙성 된장 양념인 장향소스를 넣었다.
30년 전통의 한식 브랜드 ‘경복궁’과 협업한 간편식도 있다. ‘경복궁 꽃갈비살구이’는 소 한 마리당 2.8%만 얻을 수 있는 최상급 부위인 본갈비살과 경복궁의 비법 양념을 더한 제품이다. 꽃갈비살을 10mm 두께로 잘라 사선 모양 칼집을 내고 12~24시간 냉장 숙성 과정을 거쳤다.
배우 박원숙과 협업한 ‘박원숙 고운한상 한우 소갈비찜’도 판매한다. 횡성축협 한우 갈비를 수작업으로 손질한 한우갈비찜이다. 당근, 대추, 표고버섯, 무 등 국내산 식자재를 사용했다. 이달 현대홈쇼핑을 통해 처음 선보인 해당 제품은 당시 준비 물량이 모두 매진되며 호응을 얻었다.
송기원 프레시지 상품2팀장은 “이번 설에는 가정에서도 프리미엄 육류 간편식을 즐길 수 있도록 다양한 상품을 출시하고, 홈쇼핑을 중심으로 행사를 준비했다”고 말했다.
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February 12. 2025