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물이 보약, 어떻게 마셔야 좋을까

지나친 물 섭취 피해야…소량씩 자주 단 음료·카페인·술은 수분 보충 방해 [리얼푸드=육성연 기자] 충분한 수분 섭취는 중요하지만, 무조건 많이 마신다고

2025.02.19

‘제주에서 즐기는 딸기 디저트’…JW 메리어트 제주, ‘딸기 애프터눈 티’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] JW 메리어트 제주 리조트 & 스파에서 ‘애프터눈 티 세트 - 딸기’를 선보인다고 18일 밝혔다. 제주 딸기와 다양한 디저트를

2025.02.18

“모닝커피, 지방 태우는 데 기여한다”

[리얼푸드=육성연 기자] 아침에 커피를 마시면 지방을 태우는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르

2025.02.14

겨울 다이어트 친구 변비, 개선법은 이것부터

아침 공복에 따뜻한 물 한잔 푸룬 · 나또도 장 운동 촉진 [리얼푸드=육성연 기자] 겨울은 변비가 생기기 쉬운 계절이다. 특히 살을 빼고 있다면 증상이

2025.02.14

“눈 감고 초콜릿 테이스팅” 포르투 WOW가 제안하는 밸런타인데이 이벤트

[리얼푸드=육성연 기자] 포르투 복합문화지구 WOW에서 밸런타인데이를 맞아 ‘Love is blind’ 초콜릿 테이스팅 프로그램을 진행한다고 13일 밝혔

2025.02.13

본푸드서비스, 롯데시티호텔 제주 ‘씨카페’ 운영

[리얼푸드=육성연 기자] 본푸드서비스 브랜드 ‘푸드가든’이 롯데시티호텔 제주의 뷔페 레스토랑 ‘씨카페(C’cafe)’와 ‘풀 바(Pool Bar)’의 식

2025.02.12

“과채소, 껍질째 먹으라지만…” 이런 종류는 제외

복숭아 알레르기, 오래된 감자는 껍질 주의 [리얼푸드=육성연 기자] 과일과 채소는 껍질째 씹어먹는 것이 영양소를 효과적으로 얻는 방법이다. 껍질은 항산화

2025.02.12

그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 “밸런타인데이에 딸기 메뉴 즐기세요”

[리얼푸드=육성연 기자] 서울 그랜드 머큐어 임피리얼 팰리스 서울 강남이 밸런타인데이에 어울리는 메뉴를 선보인다고 11일 밝혔다. 추천 메뉴는 카페 델마

2025.02.11

포시즌스 호텔 서울, 밸런타인데이 디너 코스 및 케이크 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 포시즌스 호텔 서울이 밸런타인데이를 앞두고 밸런타인데이 디너와 케이크를 선보인다고 10일 밝혔다. 이탈리안 레스토랑 보칼리노에서

2025.02.10

“테라스에서 즐기는 미식”…비엔나관광청, 테라스 미식 문화 소개

[리얼푸드=육성연 기자] 비엔나관광청이 야외 테라스에서 즐길 수 있는 비엔나 레스토랑을 소개했다. 6일 비엔나관광청에 따르면 봄이 시작되는 3월부터는 비

2025.02.06

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May 21. 2025

여름에도 따뜻하게…일본, 건강 트렌드 ‘생강’

일본 식품 업계에서 생강이 건강식 재료로 다시 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 생강은 일본에서 전통적으로 즐겨온 식재료다. 하지만 최근에는 기능성을 강조한 음료, 간편식, 조미료 제품 등에 다양하게 활용된다. 특히 코로나 이후, 생강을 활용한 제품 출시가 활발해졌다. 산토리식품인터내셔널은 고치현산 생강과 4종의 농축과즙(토마토, 자몽, 레몬, 오렌지)을 조합한 기능성 음료 ‘GINGER SHOT +’를 선보였다. 제품별로 차별화된 영양소 섭취가 가능하도록 구성했다. 야마사는 생강 간장을 포함한 조리용 소스를 개발했다. 이 외에 UHA, 미츠야 등 간식 제조사들도 생강 맛 캔디와 스낵을 출시했다. 생강은 기능성과 향미를 모두 살릴 수 있는 재료다. 특히 여성 소비자는 생리통 완화, 냉증 개선, 혈액 순환 촉진 등 생강의 체감 가능한 효능에 주목한다. 건강은 물론 피부 상태 개선이나 다이어트 효과까지 기대하는 이들이 많다. 생강은 따뜻한 이미지 덕분에 컵스프, 도