리얼푸드 REALFOODS

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찬바람에 따가운 목…도라지차 말고 뭐가 있지

[리얼푸드=육성연 기자] 기관지가 찬 기온에 오래 노출되면 기관지 관련 질환에 걸리기 쉽다. 겨울철 차가운 기온과 건조한 환경은 비염이나 목감기 등의 증

2025.01.02

“커피 섭취, 뇌 건강에도 도움”

[리얼푸드=육성연 기자] 하루 한두 잔의 커피 섭취가 인지 기능을 위한 유익한 습관이 될 수 있다는 해외 연구가 나왔다. 커피가 건강과 뇌 기능에 미치는

2024.12.23

하루에 먹어야 하는 단백질 양은 어느 정도?

[리얼푸드=육성연 기자] #. 직장인 박모(31) 씨는 편의점에서 요거트나 음료를 고를 때 ‘고단백질’ 식품을 자주 찾는다. 단백질

2024.12.23

아워홈, ‘별미분식 인천공항T2점’ 새롭게 개장

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 ‘별미분식 인천공항 제2여객터미널점’을 새롭게 개장했다고 20일

2024.12.20

‘밤새 더부룩’ 배에 가스차게 만드는 식사

[리얼푸드=육성연 기자] 가스 생성으로 인한 복푸 팽만은 숙면을 방해하는 요인 중 하나다. 스트레스나 변비, 일부 질환 등이 원인으로 작용하지만 식사 메

2024.12.20

삼원가든&다인힐 레스토랑 그룹, 연말 행사 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 삼원가든 & 다인힐 레스토랑 그룹은 연간회원권 ‘2025 D멤버십’을 판매하고, 무제한 샴페인 프로

2024.12.19

‘탄수화물·열량은 ↓’ …똑똑한 단백질 섭취는?

[리얼푸드=육성연 기자] 전 세계적인 단백질 열풍이 불면서 국내에서도 단백질 섭취에 대한 관심이 높아졌다. 단백질을 꾸준히 섭취하려면 무엇보다 건강한 식

2024.12.18

‘연말 칵테일도 즐겨요’…스타벅스, 11개 매장에서 칵테일 선보인다

[리얼푸드=육성연 기자] 스타벅스 코리아는 전국 11개 매장에서 스타벅스 칵테일 음료를 판매한다고 18일 밝혔다. 칵테일 음료 판매 시범 매장은 밀락더

2024.12.18

아워홈, 레스토랑 키사라·싱카이, 연말 신메뉴 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 일식당 ‘키사라’와 중식당 ‘싱카이’에서 연

2024.12.13

‘마음도 불안한데…’ 숙면 더 방해하는 저녁 구성

[리얼푸드=육성연 기자] “지난주부터 잠을 제대로 잘 못잤습니다. 불안한 마음에 밤 늦게까지 뉴스를 보고 출근하는 일을 반복했더니 피로가 몰려

2024.12.13

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MARKET TRENDS

May 14. 2025

‘훠궈 재료도 냉동’ 중국 냉동식품 3가지 키워드

중국 냉동식품에서 면류와 베이커리, 훠궈 재료의 수요가 증가했다고 코트라(KTORA)가 전했다. 현지 아미메이컨설팅 자료에 따르면, 2023년 중국 냉동식품 시장 규모는 1835억4000만위안(약 35조 7022억원)에 달했다. 올해는 2130억9000만위안에 이를 것으로 예상된다. 냉동면류는 주식으로 활용되는 냉동면, 빵, 만두 등을 포함해 다양한 제품이 나와 있다. 현재 냉동면 제품은 슈퍼마켓, 편의점 등 오프라인 유통채널 판매량이 압도적으로 많다. 중국 냉동 베이커리 시장도 커지고 있다. 토우바오연구원 데이터에 따르면, 중국 냉동 베이커리 시장 규모는 2013년부터 2021년 사이 연평균 성장률(CAGR) 23.7%를 기록했다. 오는 2032년 냉동 베이커리 시장 규모는 900억위안에 이를 것으로 전망된다. 코트라 관계자는 “냉동 베이커리 비중이 30~50%에 달하는 일본, 미국에 비해 현재 중국의 냉동 베이커리 점유율은 5~10%에 불과하다“며 “앞으로 성장 잠재력이 큰 시장