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‘콩고기’, 몸에 좋은 거 아니었어?…‘사망 위험’ 12%나 더 높인다!

[헤럴드경제=장연주 기자] 채식주의자들이 고기 대신 즐겨 먹는 대체 육류 '콩고기'는 고기 보다 몸에 좋은 것으로 알려져있다. 하지만

2024.10.15

‘막걸리와 스트릿 패션’…서울장수, 오베이와 막걸리 파티 연다

[리얼푸드=육성연 기자] 서울탁주제조협회 산하 서울장수주식회사가 스트릿 패션 브랜드 ‘오베이(OBEY)’와의 협업을 기념해 오는 1

2024.10.15

50세부터 ‘이것’ 했다…올해 90세 ‘패션 거장’ 아르마니, 그의 ‘장수’ 비결?

[헤럴드경제=장연주 기자] 이탈리아 명품브랜드 아르마니그룹 회장인 조르조 아르마니가 2∼3년 이내에 은퇴할 계획이라고 밝힌 가운데, 그의 장수 비

2024.10.14

고경수 상계백병원장 부친상

고덕봉 님 별세, 고경수 인제대 상계백병원장 부친상 △빈소: 인제대학교 상계백병원 장례식장 1호실 △발인: 2024년 10월 15일(화) 오전 8시 △장

2024.10.14

폐경女, ‘이 음식’ 꼭 피하세요!…폐경기 증상 완화에 ‘효과’

[헤럴드경제=장연주 기자] 폐경기 여성은 적색육과 가공육, 탄산음료를 피하면 증상을 완화할 수 있다는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 이런 음식 섭취를 줄

2024.10.13

‘2024 대전 국제 와인 엑스포’의 주빈국 헝가리, 주요 프로그램 선공개

[리얼푸드=육성연 기자] ‘2024 대전 국제 와인 엑스포(DIWE)’에 주빈국(게스트 국가)으로 참여하는 헝가리가 예정된 주요 프

2024.10.11

“전통주와 즐기세요”…더본코리아 ‘2024 명주페스타’ 개최

[리얼푸드=육성연 기자] 외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아는 충남 예산군과 ‘2024 명주페스타’를 개최한다고 10일 밝혔다.

2024.10.10

‘한강뷰와 함께’…서울드래곤시티 ‘뷰런치 세트’ 선봬

[리얼푸드=육성연 기자] 서울드래곤시티는 ‘더 리본’에서 ‘뷰런치 세트(View Lunch Set)’를 선보인

2024.10.10

“성수동 카페서 식물성 음료”…신세계푸드, ‘카페 라이스 베이스드’ 열어

[리얼푸드=육성연 기자] 신세계푸드는 성수동 카페들과 협업한 ‘카페 라이스 베이스드’ 행사를 개최한다고 9일 밝혔다. &lsquo

2024.10.09

커피, ‘하루 ○잔’ 이상은 마시지 마세요!…‘이 병’ 위험 쑥↑

[헤럴드경제=장연주 기자] 커피나 과일주스, 탄산음료 등을 많이 섭취할 경우, 뇌졸중 위험이 크게 증가한다는 새 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 반면 물이

2024.10.08

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MARKET TRENDS

January 15. 2025

‘한입 크기·매운 향신료’ 미국 ‘2025 냉동식품’ 트렌드

미국 소비자는 냉동식품 구매 시 작은 크기와 이국적인 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 미국 식품사 코나그라 (Conagra)는 최근 연례 보고서를 통해 냉동식품 품목에 영향을 미칠 것으로 기대되는 ‘2025년 5가지 핵심 키워드’를 선정했다. 키워드는 건강, 홈 쿠킹, 글로벌 요리, 한입 크기의 소형 식품, 향신료와 매운맛이다. 이 중 글로벌 요리와 한입 크기 소형 식품은 2024년에도 선정된 키워드다. 보고서는 특히 이국적인 맛을 선호하는 젊은 층이 많아졌으며, 매운맛이 주류 트렌드로 자리 잡았다고 분석했다. 지난해 11월 써카나의 미국 소비자 설문조사에 따르면 Z세대 소비자는 전체 소비자층보다 매운 냉동식품을 구매할 가능성이 48% 높았다. 고추장, 고춧가루와 같은 매운 향신료와 매운 탄탄면, 매운 소불고기 등의 요리는 SNS(사회관계망서비스)에서 검색량이 증가하고 있다. 매운 향신료에 익숙하지 않은 소비자에게는 ‘스위트 타이 칠리’도 인기다