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대장암ㆍ유방암 예방 돕는 천연 항산화제 폴리페놀

[리얼푸드=육성연 기자] 천연 항산화 성분인 ‘폴리페놀’이 암 예방에 효과적이란 연구 결과가 잇따라 발표되고 있다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르

2025.04.14

‘노화의 종말’ 저자가 주목한 항노화제, 적포도 껍질에 있었네

[리얼푸드=육성연 기자] 식물에 든 레스베라트롤(resveratrol)이 ‘저속 노화’에 좋은 성분으로 관심을 받고 있다. 항노화와 항암 기능을 보이는데

2025.04.14

주목받는 블루베리의 천연 성분

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 레스베라트롤(resveratrol) 성분이 항암 효능으로 주목받고 있다. 레스베라트롤은 포도 껍질ㆍ블루베리ㆍ땅콩 등 식물의

2025.04.10

마늘 속 알리신, 암 예방의 숨은 조력자

[리얼푸드=육성연 기자] 마늘의 톡 쏘는 향과 맛이 건강 효능으로 재조명되고 있다. 마늘의 주요 활성 성분인 알리신(allicin)은 항산화ㆍ항염 작용을

2025.04.09

카레 속 노란색의 항암 성분, 커큐민

[리얼푸드=육성연 기자] 강황의 주성분 커큐민(curcumin)이 최근 암 예방 효능까지 밝혀져 주목받고 있다. 8일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면,

2025.04.08

배춧과의 항암 파워, 인돌· 아이소싸이오사이안산

[리얼푸드=육성연 기자] 채소 속 암 예방성분인 인돌(indole)과 아이소싸이오사이안산(isothiocyanate)은 배춧과(십자화과) 채소 속에 풍부

2025.04.07

신맛에 숨었네, ‘추가 설탕’ 확인해야할 식품은?

[리얼푸드=육성연 기자] ‘건강한’ 식품으로 홍보되는 식품일지라도 구매 시엔 성분 확인이 필요하다. 특히 요거트나 크랜베리처럼 신맛이 나는 식품에는 설탕

2025.04.07

여성 건강의 숨은 조력자, 아이소플라본

[리얼푸드=육성연 기자] 최근 식품영양학계에서 주목받는 항암 성분 중 하나는 바로 아이소플라본(isoflavone)이다. 아이소플라본은 콩에 많은 식물성

2025.04.04

암 발생 위험 낮추는 플라보노이드

[리얼푸드=육성연 기자] 파이토케미컬의 일종인 플라보노이드가 최근 암 예방에 효과적인 성분으로 주목받고 있다. 플라보노이드가 가진 강력한 항산화ㆍ항염 작

2025.04.02

‘생시금치가 식욕 억제’ SNS 소문, 사실일까

[리얼푸드=육성연 기자] 아침마다 생시금치를 다량 먹으면, 하루 종일 식욕이 없어진다는 입소문이 SNS(사회관계망서비스)를 통해 확산하고 있다. 이는 시

2025.04.01

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MARKET TRENDS

April 28. 2025

짠돌이 된 미국 중산층, 달러샵 방문한다

저렴한 가격으로 인기를 끌고 있는 ‘달러샵(Dollar Shop)’이 미국 중산층에게도 주목받고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. ‘달러샵(Dollar Shop)’은 음식, 생활용품, 그릇, 소품 등 다양한 품목을 판매하는 초저가 매장이다. 대부분의 제품이 1달러 이하에 판매됐으나, 최근에는 물가인상 영향으로 많은 상품 가격이 1달러를 넘어섰다. 그럼에도 여전히 타 매장보다 저렴한 가격 때문에 많은 이들이 방문하고 있다. 시장조사기관 민텔(Mintel)의 2024년 보고서에 따르면, 미국 성인의 89%가 달러샵에서 쇼핑한 경험이 있는 것으로 나타났다. 미국 내 대표적인 달러샵 브랜드로는 달러 제너럴(Dollar General), 파이브 빌로우(Five Below), 달러 트리(Dollar Tree) 등이 있다. 최근에는 ‘다운그레이드 소비(downshifting)’ 트렌드와 맞물려 저소득층뿐만 아니라, 중산층 소비자도 자주 찾는다. 달러 제너럴의 CEO 토드 바소스(Todd Va